小心12种有毒的蔬菜 多吃会致命
小心12种有毒的蔬菜 多吃会致命(东方IC供图)
一.青西红柿
据研究,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。
特别提示:当青西红柿变红以后,即成熟以后,就不会再含龙葵碱了。所以,吃西红柿,就吃成熟的。
二.变青和发芽的土豆
土豆发芽,会产生龙葵素(又称茄碱)。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。
特别提示:食用发芽土豆时,应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去,放于清水中浸泡2小时以上。最保险的方法是不要吃变青和发芽的土豆。
三.腐烂的姜
腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质,可诱发肝癌、食道癌。
特别提示:将腐烂的部分切去,最好是整块都扔掉。食用其他的新鲜的。
>相关新闻
- 李玟老公申请公布李玟死亡原因:向公众澄清他并非杀害妻子凶手2023-08-08 06:08:47
- [黄金]今日重庆巫溪各金店黄金价格多少一克(2023年8月8日黄金价2023-08-08 06:08:53
- 端午节股市休市三天2023 2023年端午节股市怎么放假2023-08-08 06:08:23
- 女子过海关双腿绑满少女针:用长裙作掩护 共发现40支2023-08-03 02:08:41
- 凤凰传奇工作室:律师函不会弄,网传场次场馆全部是假消息2023-08-03 02:08:18
- 男子射杀流浪猫被质问时嚣张承认:我干的,满意吗?2023-08-03 02:08:11
- 投2亿建的地铁站成“孤岛”:为何建在农田里?周边商住项目没建起2023-05-23 06:05:55
热门资讯
热门推荐
首页头条
社会热点
娱乐八卦