柞水多举措提升食品安全监管水平

网络式备案。依托省监管信息平台，对纳入管理的食品生产经营户，逐一建立许可数据、日常监督检查数据、监督检验数据和整改查处信息，完善电子信息监管档案，实时更新，动态管理。同时，建立食品生产经营户备案信息共享机制，加强县市监局与城管局的电子信息对接共享，提高了日常监管效率。

台账式登记。在完善使用《食品生产加工小作坊常用四项记录》的基础上，印发《食品、食品原料、添加剂采购查验台账》等规范性文本，督促要求食品生产经营单位如实记录台账登记项目，确保产品来源可追溯、去向可查询、风险可掌控、责任可追究。

阳光式监督。在食品生产经营场所醒目位置悬挂《营业执照》《食品经营许可证》《食品安全责任承诺书》等证件标牌，并在相应的操作岗位张贴操作规程。设立3处食品安全志愿者服务站，公布投诉举报电话，主动接受社会监督。