平塘:整治校园食品安全隐患 确保师生舌尖安全

督查组抽查食品原材料

督查组先后前往黔南州键丰餐饮服务管理有限公司、独山千滋佳味餐饮有限公司、平舟实验小学、平塘民族中学、平塘县职业中学及附属幼儿园等地，围绕食品安全、资格证照、食堂环境、从业人员管理、食品采购与储存、进货查验、加工制作、餐具安全、清洗消毒、食品加工与留样、安全设施等关键环节进行排查。对现场检查发现的食品安全隐患提出整改意见或下发整改通知书，督促营养餐配送中心、各学校食堂严格落实主体责任，从源头上防范校园食品安全事故的发生。

督查组要求，各学校和营养餐配送中心要提高政治站位，严格执行疫情防控和食品安全工作要求，全面开展食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。严格落实食品安全管理制度、进货查验与索证索票制度、从业人员健康管理制度，做到从业人员健康证明和培训合格证100%，做到购货有渠道，溯源有追溯。要强化食品原料采购、加工制作、分餐配送全过程管控，禁止采购和使用“三无”产品，要仔细查验供货者的证照，采购的原材料按照标准保存，食品要按规定留样保存。针对检查发现的问题，要立即落实整改，确保师生用餐安全。

在平塘民族中学检查食品

据了解，此次食品安全大排查大整治行动，各相关部门、镇(乡、街道)将组成13个专项督查组，对全县中小学幼儿园及民办教育机构进行为期三天的全覆盖检查，为广大师生的食品安全保驾护航。

副县长杨本环参加督查。