沉寂一轮的生鲜电商因近期行业动态而受到关注。
日前，南都快消研究所记者留意到，阿里系旗下的易果生鲜“安鲜达”被曝出“欠薪”、“全面解散”等消息，虽然昨日易果生鲜相关负责人向南都记者否认上述状况，但这也折射出目前生鲜电商仍持续处于“寒冬”。
据南都记者了解，即使行业模式出现分化，但目前我国生鲜电商仍处于融资频次金额走低、“烧投资人钱”的状况，而有业内人士向南都记者表示，生鲜电商持续高成本的运营模式依然让行业带来压力，缺乏“造血”能力、“烧钱”仍然系行业常态。
安鲜达回应称没有解散计划
据南都记者了解，一名自称系易果生鲜“安鲜达”的员工在网上爆料，声称易果生鲜“安鲜达”已经连续两个月延迟发工资，“正常次月1日发，现在9月份的10月15日发，10月份的11月30日发”。
在被传出疑似欠薪之余，围绕着易果生鲜“安鲜达”“解散”的传言也在社交媒体中被议论纷纷，其中有消息指，易果生鲜“安鲜达”或于“2019年10月底开始全面解散”，“大量员工于双11前夕办理离职手续并积极寻找后路”。
针对“安鲜达”面临全面解散及易果生鲜拖欠员工工资传闻，昨日南都记者向易果生鲜客服及前台采访求证时，对方一开始表示“不清楚”，“不知道”，但在昨日下午，易果生鲜“安鲜达”方面一名自称系媒体对接负责人向南都记者来电，称“公司经营一切正常”。
上述负责人回应南都记者称，经其人力资源部门核实，“安鲜达”正式员工工资发放已完成，不存在迟发员工工资之事。而关于疑似有员工爆料易果生鲜工资迟发之事，她表示，爆料者应该“为部分易果生鲜劳务工，这部分劳务工所在的第三方可能会存在工资发放不及时的情况”。
而关于安鲜达或于2019年10月底开始全面解散的传闻，对方表示安鲜达运营正常，没有“解散”的计划，存在部分人员变动的情况是因正常的业务调整要求。
南都记者透过天眼查数据了解到，“安鲜达”系上海易果生鲜电子商务有限公司(即易果生鲜)的全资子公司，南都记者留意到，易果生鲜迄今共完成7轮融资，其中阿里巴巴及其旗下的云锋基金分别参与了易果生鲜A轮、B轮、C轮的融资，且均为领投方，而从公司实际控制权上，阿里巴巴通过淘宝(中国)软件有限公司持有22.52%股权。
当然，在“阿里系”入主后，易果生鲜此前除了在C端(对消费者)发力布局外，也在B端为包括盒马、大润发、猫超生鲜、饿了么在内的阿里新零售业态提供供应链支持，不过在去年12月24日，阿里宣布，易果将此前负责的猫超生鲜运营转交给盒马。
而在今年7月，有媒体称菜鸟和天猫正式切割掉安鲜达，“与安鲜达划清界限”，对此易果生鲜方面表示“函件内容并非安鲜达官方公示”，“终止合作”等信息“是不准确的”。
行业投融资频次、金额逐年下降
虽然易果生鲜单方面“辟谣”欠薪和解散的传闻，但据南都记者了解，近期生鲜电商的“寒冬”依然持续。南都记者发现，相关生鲜电商平台经营困难，实际上也与融资等方面息息相关。
据艾媒咨询数据显示，自2015年至2019年1至3月，发生在生鲜电商的融资次数逐年走低，2018年全年生鲜电商融资次数仅为22次，相较于2015年最高峰的67次约合三分之一；而就融资金额方面，去年生鲜电商投融资金额约合51.1亿元，虽与2017年的融资总金额相近，但仅为最高峰的2016年的92.9亿元的55%左右。
宏观面上的融资频次、金额节节走低，而在微观面上也反映出生鲜电商行业存在一定的经营困难，据相关统计数据显示，2016年至今，包括美味七七、菜管家及海吉星商城至少超过17家生鲜电商企业宣告破产倒闭，另外部分大型和巨头生鲜电商也难免阵痛。
据南都记者了解，今年5月31日，营业不足8个月的盒马鲜生昆山新城吾悦广场店宣布停业，据悉这也是盒马鲜生自成立三年以来，首次出现关店的情况；而在今年1月，广州生鲜电商“食得鲜”因亏损、资金链断裂且欠下大额债务，以致该公司线下部分门店被迫关门。
除上述两家公司外，曾被称为“亚马逊在华投资第一家的生鲜电商”美味七七也在今年4月向员工发布清算公告，并成立清算委员会准备破产清算。据南都记者了解，美味七七因为资金链断裂等原因，其在2016年7月就已宣布暂停营业。
业内人士看来，由于生鲜电商依然有较为浓厚的互联网经济属性，因此依靠资金链运作也是目前行业的常态，自身“造血”能力较为缺乏，与此同时，受制于成本、物流、资金等原因，发展一直不算顺利。从2012年开始，生鲜电商崛起，在数年时间里已经经历了几轮的调整与洗牌，在全国4000多家的生鲜电商中，真正实现盈利或者持平的只有10%左右。
运营模式出现分化，部分平台吸引投资方
虽然4000多家生鲜电商盈利或持平目前仅10%左右，但据南都记者了解，目前在运营模式上，过往以B2C为主营方式的生鲜电商已出现分化，例如以产地直采+垂直供应链的京东生鲜；自营总仓+社区前置仓的每日优鲜；O2O+B2C模式的本来生活；到店+区域性O2O模式的盒马鲜生；线上+线下门店百果园；以及以O2O模式为主的美团买菜等。
当然，在模式分化之下，投资方也开始对生鲜电商产生兴趣。以本来生活为例，今年10月本来集团宣布已经完成D1轮2亿美元的融资，明德控股领投，北京电商投资以及老股东鼎晖资本、高榕资本等跟投，而这笔融资的用途，正是用于将投向本来集团的O2O+B2C生鲜新零售模型。
而在2018年，以水果作为主营业务的百果园在去年1月11日，宣布完成B轮融资15亿元，据消息称投前估值85亿元。本轮融资将主要用于产业经营与互联网化、金融与资本化、赋能型生态以及科研培训，同时打造果业生态圈。
行业模式出现分化，这是否意味着生鲜电商开始有“造血”的能力？对此有业内人士认为，从现有生鲜电商的模式来看，“烧钱”依然是现有的行业“主旋律”。此前曾在生鲜电商负责运营，现为某大型农产品企业担任高管的王明(化名)昨日向南都记者表示，即使模式出现分化，目前大部分模式的生鲜电商存在客单价低、利润低、运输和运营成本高等问题，“持续烧投资人的钱”的情况仍然系行业存在的现象。
王明从品牌供应商的角度来看，生鲜电商系“第三梯队渠道”，原因在于这些生鲜电商平台对产品的补贴，有可能会拉低品牌的定位与价值。
同样对“促销补贴增加运营成本”持相同态度的，还有广东某肉类生产企业负责人，其认为通过部分让利促销来带动平台上的其他生鲜购买，这种高成本的投入对生鲜电商渠道带来一定压力，“尤其是现在肉类、禽蛋类生鲜产品价格仍在高位，有时候甚至供货短缺，对于生鲜电商尤其是重资产的生鲜电商会带来一定的成本压力”。
虽然生鲜电商目前暂未被业界看好，但有人士也对行业保持谨慎乐观，上游财经专家顾问江瀚曾向媒体表示生鲜电商的生存，主要是具备差异化服务和竞争优势，并彻底形成用户习惯，但是生鲜电商为了抢市场，还会持续较长时间“烧钱”。
文章来源：南方都市报，特此鸣谢！
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