星巴克人造肉开卖 中国创企普遍试水
继肯德基昨日在国内部分门店试点开卖植物人造肉产品 植培黄金鸡块 后,星巴克今日也宣布,将于本周在中国推出一份新的基于植物蛋白的人造肉午餐菜单。
就在几天前,比萨品牌棒约翰和Starfield合作推出的人造肉新品 未来肉比萨 ,也正式在全国16个城市近150家餐厅发售。
受此系列消息驱动,今日午后,人造肉概念股异动拉升。截至收盘,来伊份涨停,双塔食品涨幅6.37%,爱普股份、美盈森等涨逾4%,金字火腿、精良控股等涨逾3%,其他多股跟涨。
实际上,自2019年5月Beyond Meat作为 人造肉第一股 在纳斯达克上市以来,行情便一路上涨。而在餐饮市场上,植物人造肉也已成为最流行的趋势之一。
人造肉已是海外餐桌 常客
据报道,在海外市场,植物人造肉已经被加入不少餐厅的常规菜单。
早在2019年4月,汉堡王就在美国圣路易斯的57门店中引进了Impossible Foods公司提供的 人造肉 8月8日起,其在美国7000多家门店全面推出名为 不可能的皇堡 (The Impossible Whopper)的人造肉汉堡;到11月份,汉堡王又与联合利华合作,在25个欧洲国家的2500多家餐厅推出新款人造肉汉堡。
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