2021年下半年猪肉价格将会怎么的趋势？猪价低迷的原因是什么？
2021年上半年，国内外生猪市场经历了 冰火两重天 的走势，国内猪价一路下跌，击穿养殖成本线，养殖户苦不堪言，而美国、欧洲生猪市场一路走高。本文通过总结上半年美国、中国猪肉市场运行情况，以此预判下半年国内猪价走势。
美国瘦猪肉行情回顾
2020年8月份以来，美国瘦肉猪期货价格一路飙升，达到了123.60美分/磅，创2015年以来新高。进入2021年，美国瘦肉猪期货期权总持仓一直在30万手以上，其中商业交易商数量在200家上下波动，生猪产业的商业企业头寸在其总持仓中的占比基本保持在30%以上。截至2021年7月，商业空头头寸占美国瘦肉猪期货空头总持仓的50.6%，商业多头头寸占多头总持仓的30.3%。美国猪肉期货运行平稳，产业客户参与度较高，稳定了美国生猪生产、加工和消费市场，帮助生产者控制养殖环节风险并为投资者提供套期保值机会。
国内上半年生猪市场总结
频繁收储，对市场提振有限
1.为应对猪价过度下跌以及生猪养殖户持续亏损，政府发文完善猪肉储备调节机制，实施收储以有效 托市 ，6月下旬生猪价格急速下跌并触发一级预警，猪肉收储工作启动。自7月7日以来，已连续三周收储，计划收储量5.3万吨，实际成交4.25万吨，成交金额呈小幅下跌走势。随着收储政策的落地，7月以来国内生猪价格出现企稳迹象，收储对于市场情绪的稳定起到了积极的作用，但由于收储规模与市场总规模差距较大，对于供需结构难以产生实质性的转变，对价格提振效果有限。
2.猪价低迷的主要原因
今年猪肉价格自年初以来持续 探底 ，尤其是4月份以来，猪肉价格月降幅超20%，6月份降幅高达36.5%，创今年以来猪肉价格最大跌幅。笔者认为本轮猪肉价格大幅下跌主要受供求影响，市场猪肉供应充足，叠加消费季节性回落，导致价格持续下行。
产能恢复进展顺利，存栏量持续增加。据国家统计局数据，6月末全国能繁母猪存栏4564万头，相当于正常年份年末的102.1%;生猪存栏4.39亿头，恢复到正常年份的99.4%。上半年猪肉产量2715万吨，同比增长35.9%。
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