预计2021年猪价向下走 2021年需求提升幅度有限
：业内人士表示，年前消费端对猪肉需求相对旺盛。在节后需求归于平淡，供应也会有所减少，供需两低的情况下，价格将会整体走低。卓创资讯猪肉行业分析师马丽媛认为，到2021年底生猪存栏量将恢复到80%，2021年需求提升幅度有限，预计2021年生猪和猪肉价格将呈现持续下降的一个走势，均价将明显低于2020年。
据农业农村部 全国农产品批发市场价格信息系统 监测数据，经历两个多月下跌后，猪肉批发价格自2020年第47周开始上涨，至2021年第1周，连续7周上涨，从39.36元/公斤涨到45.92元/公斤，涨幅为16.67%。业内人士表示，年前消费端对猪肉需求相对旺盛。在节后需求归于平淡，供应也会有所减少，供需两低的情况下，价格将会整体走低。卓创资讯猪肉行业分析师马丽媛认为，到2021年底生猪存栏量将恢复到80%，2021年需求提升幅度有限，预计2021年生猪和猪肉价格将呈现持续下降的一个走势，均价将明显低于2020年。
猪肉价格环比上涨6.5% 分析师称猪价有望维持相对高位
1月11日统计局公布数据显示，随着元旦春节到来，消费需求季节性增加，同时饲料成本有所上升，猪肉价格由上月环比下降6.5%转为上涨6.5%，羊肉价格由上月持平转为上涨2.6%，鸡蛋价格由上月下降1.6%转为上涨2.9%。
东方证券分析师张斌梅指出，生猪市场进入年底消费旺季，11月以来生猪价格回暖，据中国畜牧业信息网，2021年1月第一周猪价36.34元/公斤，环比上升 2.63%，同比上升0.39%，处于2020年初高位水平，12月养殖企业售价均实现回升。
据华安证券分析师王莺推算，2021年我国生猪出栏量4.98亿头，同比增长6.8%，猪价有望维持相对高位。仔猪补栏热情持续上升，二元母猪价格继续回落。
张斌梅指出， 生猪期货上市给予规模企业套期保值以平滑利润波动的手段，随着产能逐步恢复，具备成本优势和出栏高成长的生猪养殖企业具备长期投资价值。
张斌梅建议关注牧原股份，公司一体化自养成本优势突出;同时出栏量目标增速较高的新希望、傲农生物具备弹性;关注温氏股份出栏、成本恢复的预期差机会。
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